Jarní salát s hruškou a pistáciemi

Tenhle výtečný salátek jsme před nedávnem jedli na jedné návštěvě. Strašně moc mi zachutnal a stejně tak mému Romanovi, a to natolik, že jsem ho hned další víkend připravovala u nás doma. Je jednoduchý, velice dobrý a rychlý. V tomto receptu je v salátu i kuřecí maso, ale vystačíte si bohatě i bez něj. Základ jsou hrušky, balkánský sýr a pistácie!

Potřebujeme:

1 vaničku rukoly (250g) - pokud nemáte příliš rádi hořkou chuť rukoly, uberte množství a přidejte více polníčku

1 vaničku polníčku (250g)

3 větší hrušky

1 balení balkánského sýru

větší polovinu balíčku pistácií

200g kuřecího masa

sójovou omáčku

olivový olej

Postup:

1). Do větší mísy dáme opláchnutý polníček společně s rukolou. Nakrájíme si na kostičky hrušky a stejně tak i balkánský sýr. Přidáme oloupané a nadrobno nasekané pistácie.

2). Kuřecí prsa nebo stehenní, si nakrájíme na kostičky a přidáme sójovou omáčku. Následně osmáhneme na pánvi tak, aby se nám maso zbytečně nevysušilo.

3). Kousky masa přidáme do salátu, vše lehce promícháme, zakápneme olivovým olejem a podáváme.

Dobrou chuť!

#jarnísalát #salátshruškouapistáciemi #hruška #pistácie #balkánskýsýr #salát