Zdravé mlsání pro velké i malé

Chef Amateur
25. 4. 2016
Minut čtení: 2

Mám ráda sladkosti. Snažím se ovládat, ale někdy je ta chuť na sladké prostě nepřemožitelná. Čokoláda mi bude chutnat vždy, s tím se člověk asi narodí.. :) abych se ale vyvarovala aspoň tomu nezdravému sladkému pokušení a ukojila chuť na sladké ve zdravější formě, hledala jsem recept na nějakou dobrotu, kterou si budu moct dopřát s čistým svědomím a vědomím toho, že do sebe necpu nezdravé cukry a všelijaká éčka a další hrůzné věci, které se ve sladkostech běžně nachází. Samozřejmě všeho s mírou, ale tyhle ovesné sušenky jsou prostě bomba. Jsou tak dobré, že možná budete mít problém zůstat pouze u jednoho kousku. Přesvědčte se sami, já jsem nadšená! Konečně jsem našla fit mlsku, která je neuvěřitelně skvělá!

Dejte se do přípravy, výsledek je opravdu vynikající a určitě nezůstanete u upečení pouze jednoho plechu. :)

Potřebujeme:

300g vloček (ovesných, ječných, špaldových, žitných,..)

140g celozrnné mouky

100g sušeného ovoce (rozinky, datle, meruňky,.. cokoliv podle chuti)

100g ořechů, semínek (konopné semínko, mandle, pekanové ořechy,..)

2 lžíce strouhaného bio kokosu

1/2 lžičky prášku do pečiva (bez fosfátu)

4 lžíce mléka

100g másla

75g kokosového oleje

40g - 50g třtinového cukru

60g javorového sirupu

špetka soli

Co se týče semínek, ořechů a sušeného ovoce, můžete přidat do směsi to, na co právě máte chuť. Já ve své variantě použila rozinky, datle, konopné semínko, mandle a pekanové ořechy. Třtinového cukru dejte tolik, nakolik máte rádi sladké. 50g cukru je dle mého gusta už moc, proto jsem dala méně.

Postup:

1). Do velké misky si odvážíme 300g vloček (zvolte druh dle libosti), mouku, špetku soli, nasekané ořechy, strouhaný kokos a nasekané sušené ovoce.

2). V malém hrnci si na plotně rozpustíme máslo a kokosový olej, přidáme třtinový cukr a javorový sirup. Lehce povaříme, až vznikne jednotná konzistence "sirupovitého charakteru".

3). Do hrníčku dáme 4 lžíce mléka a kypřící prášek, zamícháme, aby se prášek v mléce rozpustil.

4). Do misky s vločkami a moukou vlijeme postupně máslový sirup a mléko, vše dobře promícháme, ať se směs hezky spojí. Měla by být lepivá a neměla by se moc drolit.

5). Teď je ten správný čas předehřát si troubu. Dejte jí na 160°C.

6). Na plech vyložený pečícím papírem tvarujeme placičky za pomocí kolečka (buďto pomocí tvarovátka na cukroví nebo na marcipán, nebo vám vystačí stejně jako mě, klasické vystřižené kolečko z kelímku od jogurtu).

7). Jakmile máme vyplněný celý plech, dáme péct do trouby na cca 20-25 minut. Ke konci kolečka pozorujte, ať vám moc nezhnědnou. Ovoce v nich by totiž mohlo zhořkout a to nechceme, pečte proto lehce dozlatova.

Hotovo!

Nechte vločková kolečka vychladnout a naskládejte si je do nádobky. Pokud to teda stihnete a dřív je všechny nesníte. :) Z uvedeného množství se mi povedlo upéct 20 placiček.

___________________________________________________________________________________________

Za inspiraci těchto lahodných müsli dobrot děkuji Kitchenette, na které jsem se vzorovala.