Navštívili jsme: restaurace "U Kretschmera", Łódź PL
- Chef Amateur
- 12. 11. 2015
- Minut čtení: 2
Tak jsem měla zase jednou možnost udělat si "byznysovýlet" a navštívit mezi jinými i gastro koutky za hranicemi naší republiky. Jelikož nás čekala návštěva Lodži, třetího největšího města Polska a města, jež se proslavilo jako velmoc textilního průmyslu, těšila jsem se, co vše je schopné toto město nabídnout. Textilní průmysl a nejen ten, byl zde na vrcholu slávy hlavně v 19. století, ale je tam cítit a znát i v dnešní době. Město sice není tak turisticky atraktivní jako je Krakov nebo Varšava, ale má své, řekněme, tovární kouzlo. Mnohé textilní, tabákové nebo jinak zaměřené továrny, ve kterých se kdysi vyrábělo o sto šest, dnes slouží jako krásné hotely a restaurace anebo nákupní střediska. Je to opravdu zážitek se do takových míst dostat. Tovární prostředí smíšené s novodobou architekturou často vyvolává známé obdivuhodné "ó!" u nejednoho návštěvníka.
Když jsem tedy přemýšlela, kde se v Lodži ubytujeme, výběr padl na hotel Tobaco, hotel předělaný z bývalé továrny na tabákové výrobky. Není možná od věci zmínit, že tento hotel vyhrál v aktuálním roce 1. cenu "Poland's Leading Boutique Hotel 2015" v soutěži World Travel Awards.
Mimo krásných a designových pokojů a prostředí celého hotelu, mě docela nalákala hotelová restaurace "U Kretschmera", kde jsme se rozhodli navečeřet. Žádné degustační menu se sice nekonalo, jelikož nás ještě večer čekal v kině mistr Bond, ale něco málo jsme ochutnali a musím říct, že jsme odcházeli nadmíru spokojení.
Mou osvědčenou zásadou je, že pokud v restauraci umí připravit výborné hovězí carpaccio, bude všechno ostatní chutnat stejně skvěle. A opět jsem se nemýlila. Hovězí carpaccio chutnalo náramně. Můj muž dokonce konstatoval, že takové dobré carpaccio nejedl ani v Hiltonu. Jako další jídlo jsme zvolili domácí american burger s hranolkami. Zařadila bych jej chuťově do top 3 mých doposud ochutnaných burgerů. Kvalitní maso, dobré pečivo (ale asi ne domácí), dostatek sýru a zeleniny, a hranolky, které byly tenké a netopily se v oleji. Jo, to by šlo. :)
Pokud tedy budete mít třeba někdy cestu do či kolem Lodži, zastavte se například ke "Kretschmerovi" na večeři anebo se v hotelu Tobaco rovnou ubytujte. Nám se tady fakt líbilo. :)
Comments